Sigma:L -抗坏血酸，47863
属性：
等级：analytical standard
质量水平：100
形式：solid
CofA：current certificate can be downloaded
特点：standard type water soluble vitamin
包装：ampule of 1000 mg
技术：HPLC: suitable
gas chromatogr

Sigma:L -抗坏血酸，47863

属性：

等级：analytical standard

质量水平：100

形式：solid

CofA：current certificate can be downloaded

特点：standard type water soluble vitamin

包装：ampule of 1000 mg

技术：HPLC: suitable
gas chromatography (GC): suitable

pH值（酸碱度）：1.0-2.5 (25 °C, 176 g/L in water)

Mp：190-194 °C (dec.)

溶解性：water: soluble 176 g/L at 20 °C

应用：food and beverages

格式：neat

储存温度：2-8°C

说明：

一般描述：

L-抗坏血酸在植物中起到抗氧化剂的作用，可调控活性氧机制，形成还原态过氧化物。[1]它在高等植物中作为非酶抗氧化剂大量存在。[1]它可在多种植物和所有已知的哺乳动物中合成，灵长类动物和豚鼠除外。[2]它通常可用于预防坏血病。[2]

应用：

L-抗坏血酸可作为分析参考标准品，用于使用固定化抗坏血酸氧化酶的流动注射系统，对水果和蔬菜汁样品中的分析物进行定量分析。[3]

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